Riesling ½

Riesling ½

$42.00
$42.00
Épuisé

Historique

C’est d’abord comme tonnelier, il y a plus de 200 ans que la famille HAULLER a construit sa grande réputation dans le domaine du vin. Il faut attendre 100 ans avec l’arrivée de Léon Hauller pour voir les premiers vins être produits. Le domaine profite d’un terroir d’exception, protégé par le massif des Vosges et influencé par le Rhin. Il est entouré par les Grand Cru Frankstein et Winzenberg et le Lieu-dit Fronholtz.

Avec la nouvelle génération, le domaine s’est joint au mouvement de développement durable avec une partie du vignoble mené en culture biologique et l’autre selon les normes sévères TYFLO qui garantissent une culture respectueuse de l’environnement afin d’atteindre le point d’équilibre entre la vigne et son écosystème avec une empreinte écologique minimale sinon neutre.

Reconnaissance

Plusieurs reconnaissances dans les guides et magasines spécialisés.
Médaille d’Or au Concours des Meilleurs Riesling du Monde 2012
Médaille d’Or au Concours des Meilleurs vins blancs du Monde 2013

Description

Oeil

Vin à la robe légèrement paille aux reflets verts

Nez

Notes citronnées allant vers le pamplemousse. Les pêches sont bien présentent et se mêlent aux abricots et aux fleurs blanches sans oublier à travers tout ça les notes minérales de gelée de pétrole typique du Riesling.

Bouche

Très ronde avec une légère sensation de sucrosité qui est contrebalancée par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La pêche et les agrumes envahissent la bouche et donnent une impression de longueur des plus agréables.

Accord mets/vin

Salade de crabe ou homard vinaigrette au pamplemousse, tartare de truite relevé d’une goutte d’huile de sésame, pétoncles poêlés sur purée de céleri-rave, salade de fenouil au citron, poulet cuisiné à l’asiatique, superbe aussi sur les sushis. Excellent pour terminer un repas sur un plateau de fromage.