Gâteau au fromage

Gâteau au fromage

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Pâte sucrée (farine blanche non-blanchie, beurre, sucre glace, sucre, glucose, œufs, vanille)

Appareil au fromage (fromage à la crème, sucre, œufs, crème, farine)

Mousse au fromage (crème 35 %, fromage à la crème, sucre, jaunes d’œuf, gélatine)

Miroir aux fruits (purée de fruits (varie selon les saisons), sucre, pectine NH)