Repas 4 services avec l’option d’ajouter un plateau de fromages, fruits et baguette (pour 2 personnes).
MENU (pour 2 pers)
Entrée froide : Gravlax de saumon, salade de radis, crème fraiche & riz soufflé
Entrée à réchauffer: Bisque, crevettes nordiques & fines herbes
Plat à réchauffer : (1 choix)
Gigot d’agneau braisé au babeurre, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive & garniture d’oignons en sauce
Ou
Flétan au four, chou-fleur aux épices vadouvan et dukkha de Montréal
Dessert : Mousse vanille, cœur coulant au chocolat, biscuit chocolat, nougatine au grué de cacao, caramel beurre salé, noisettes caramélisées